A RAÇÃO À BASE DE PLANTAS TEM VITAMINA B12 SUFICIENTE?

Antes de discutir se os alimentos à base de plantas têm vitamina B12 suficiente, vamos explicar o que é a vitamina B12 e qual é a sua função.

O que é a vitamina B12?

É uma vitamina hidrossolúvel de origem bacteriana. A vitamina b12 é essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso, a formação de glóbulos vermelhos e outras funções essenciais do corpo. É importante salientar que uma deficiência desta vitamina pode ter consequências graves, mesmo irreversíveis, para a saúde dos nossos companheiros peludos. 

Encontra-se principalmente em alimentos de origem animal. Estes animais obtêm-no do ambiente através da ingestão de alimentos contaminados com bactérias produtoras de vitamina B12, no caso dos ruminantes é gerado por bactérias no seu sistema digestivo utilizando outros nutrientes, ou é-lhes administrado nas explorações agrícolas sob a forma de um suplemento de origem bacteriana.

Como a suplementação de vitamina B12 é uma vitamina hidrossolúvel, não há risco de intoxicação. Se fosse administrado um excesso desta vitamina, este seria eliminado sem problemas na urina. O envenenamento pode ocorrer devido a níveis elevados, mas apenas como resultado de um mau funcionamento do corpo. É habitual eliminar o B12 que não é necessário.

Não será antinatural adicionar esta vitamina à ração dos nossos companheiros?

Todos os alimentos para animais no mercado são suplementados com vitamina B12. De facto, o mesmo produto que é utilizado para complementar a ração com ingredientes de origem animal é utilizado para complementar a ração com ingredientes vegetais.

A produção de vitamina B12 a nível industrial é possível graças a um processo de fermentação por diferentes tipos de bactérias, as estirpes bacterianas têm sido seleccionadas e melhoradas ao longo dos anos.

Dois tipos de vitamina B12.

Existem dois tipos de vitamina B12, cianocobalamina e metilcobalamina.

A cianocobalamina é mais estável e tende a ser a mais utilizada, embora para ser útil ao organismo seja decomposta em metilcobalamina e adenosilcobalamina. Por conseguinte, a forma mais eficaz de fornecimento é a metilcobalamina.

A preocupação com a deficiência de B12 está a crescer. Está a tornar-se cada vez mais predominante e podemos vê-la na forma como os alimentos humanos são suplementados com esta vitamina. Temos de compreender que todos nós suplementamos com B12 quer através de complexos vitamínicos quer através de rações fortificadas, tal como fazemos com a ração do nosso companheiro.

Quanto à dose administrada, é calculada de acordo com as indicações dadas pela FEDIAF (European Pet Food Manufacturers Federation) para que cada animal, em função do seu peso e com o consumo da sua ração, obtenha a quantidade necessária.

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